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欧亚经济联盟技术法规040/2016号《鱼类产品安全》规定了鱼类、海产品及其生产、包装、储存、处置、运输和销售等相关过程的强制性安全要求，以保护人类和动物的生命与健康。该技术法规还旨在防止对消费者实施误导行为。此外，该技术法规涵盖加工或未加工的动植物来源的海产品及水产养殖产品，并应确保商品的自由流通。
2016年10月18日通过2017年9月1日生效
技术法规TR EAEU 040/2016适用于：
来自生物水资源和水产养殖的鱼类产品，无论是否经过加工，包括植物性和动物性来源
制造、包装、储存、处置、运输和销售过程
TR EAEU 040/2016 不适用于：
繁殖方法
含鱼及鱼制品的专用食品（婴儿食品除外）
由鱼类、无脊椎动物水体或哺乳动物、藻类或水生植物制成的营养补充剂
在欧亚经济联盟内处理工业生产鱼类或鱼类产品时，其包装、储存、处置、运输和销售的流程
鱼类及鱼制品的非食品产品
根据TR EAEU 040/2016的要求进行的符合性评估以以下形式进行：
EAC 声明
根据TR CU 021/2011号《食品安全法》要求，对儿童营养品进行国家注册。
对未经加工的动物源性鱼产品、活鱼及活体无脊椎水生动物进行动物实验
支持文件必须以俄语或关税同盟成员国的官方语言提交。随附文件包括：
测试报告
数据表
技术文档
符合性证书的副本
质量管理体系证书副本
批量生产制造审核规程
EAC 标记
根据TR EAEU 040/2016认证的产品，在投放市场前必须加贴EAC符合性标识。该符合性标识应粘贴在相应的包装、随附文件和标签上，确保在整个产品生命周期内能够被识别并清晰可见。只有当产品符合其适用的所有技术法规要求时，方可加贴该标识。
EAC关于鱼类及鱼产品的声明有效期为五年。
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